2025 年 7 月 3 日，為進一步完善《畜禽屠宰加工設(shè)備 熱水設(shè)備》農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，全面提升畜禽屠宰行業(yè)標準化水平，一場高規(guī)格的《畜禽屠宰加工設(shè)備 熱水設(shè)備》送審討論稿專家審查會在北京隆重舉行。本次會議由全國屠宰加工標準化技術(shù)委員會精心籌備與組織，匯聚了行業(yè)權(quán)威專家、知名科研機構(gòu)代表以及企業(yè)界精英，各方代表齊聚一堂，對該標準送審討論稿展開深入審查與研討，旨在雕琢標準細節(jié)，全力推動畜禽屠宰加工設(shè)備行業(yè)邁向規(guī)范化、標準化發(fā)展新征程。
會議采取線下與線上相結(jié)合的創(chuàng)新模式，確保各方專家與代表能夠跨越地域限制，高效參與討論。線下會場氣氛熱烈，線上交流同樣精彩紛呈。參會專家陣容強大，其中包括全國屠宰加工標準化技術(shù)委員會秘書處代表，北京二商肉類食品集團有限公司副總經(jīng)理閔成軍，中國包裝和食品機械總公司總工程師葉金鵬，中國肉類協(xié)會副秘書長、標準工作委員會秘書長劉蕾，中國中元國際工程有限公司給排水專業(yè)總工張亦靜，中國航空規(guī)劃設(shè)計研究院有限公司給排水專業(yè)副總工程師鄭長華等行業(yè)權(quán)威人士。同時，北京精開環(huán)能科技有限公司董事長侯本全，華商國際工程有限公司總工孫立宇，福建市規(guī)劃設(shè)計研究院集團有限公司副董事長、教授級高級工程師唐麗虹，以及山東前衛(wèi)環(huán)保設(shè)計有限公司、廣東美肯新能源科技有限公司等參編單位代表也積極參會，共同為標準的完善建言獻策。
畜禽屠宰加工行業(yè)是守護肉類食品安全的關(guān)鍵防線，其設(shè)備標準化程度直接關(guān)乎產(chǎn)品質(zhì)量與安全。熱水設(shè)備在畜禽屠宰加工流程中扮演著重要角色，從屠宰前的牲畜清洗，到屠宰后的設(shè)備消毒，熱水設(shè)備的性能優(yōu)劣影響著生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。然而，此前我國畜禽屠宰行業(yè)在熱水設(shè)備領(lǐng)域長期缺乏統(tǒng)一標準規(guī)范，導(dǎo)致市場上設(shè)備性能良莠不齊，不僅拉低生產(chǎn)效率，還埋下食品安全隱患。在此嚴峻形勢下，制定《畜禽屠宰加工設(shè)備 熱水設(shè)備》行業(yè)標準刻不容緩，這對于提升行業(yè)整體水平、筑牢食品安全防線、助力節(jié)能減排目標實現(xiàn)等具有里程碑意義。
在標準審查環(huán)節(jié)，專家們以高度的責(zé)任感和專業(yè)精神，對送審討論稿進行了“地毯式”審查,從規(guī)范性引用文件的準確性，到術(shù)語和定義的嚴謹性；從技術(shù)要求的科學(xué)性，到試驗方法的可操作性；從檢驗規(guī)則的合理性，到標志、包裝、運輸、貯存等環(huán)節(jié)的規(guī)范性，每一項條款、每一處細節(jié)都經(jīng)過反復(fù)推敲。值得一提的是，在節(jié)能環(huán)保標準方面，專家們敏銳地洞察到行業(yè)發(fā)展趨勢，建議進一步細化設(shè)備能源利用效率指標，明確能耗限額要求，鼓勵企業(yè)積極引入先進技術(shù)和設(shè)備，在降低能源消耗的同時減少環(huán)境污染，切實響應(yīng)國家 “碳達峰、碳中和” 的戰(zhàn)略部署。
畜禽屠宰加工設(shè)備 熱水設(shè)備》行業(yè)標準的制定與實施，將為企業(yè)在熱水設(shè)備的選型、采購、使用和維護等全流程提供清晰明確的技術(shù)指引，并有效規(guī)范市場競爭秩序，顯著提升行業(yè)整體競爭力。通過統(tǒng)一標準，長期困擾行業(yè)的能耗高、污染大、性能不穩(wěn)定等頑疾有望得到根治，促使企業(yè)加快淘汰落后設(shè)備，積極采用節(jié)能環(huán)保、高效可靠的新型熱水設(shè)備，推動行業(yè)朝著綠色、可持續(xù)方向大步邁進。
作為標準主編單位，北京精開環(huán)能科技有限公司憑借在能源設(shè)備領(lǐng)域深厚的技術(shù)積淀和豐富的實踐經(jīng)驗，為標準編制工作提供了強有力的技術(shù)支撐和詳實的數(shù)據(jù)參考，成為標準制定進程中的核心推動力量。
相信在各方的共同努力與緊密協(xié)作下，《畜禽屠宰加工設(shè)備 熱水設(shè)備》行業(yè)標準將盡快完成并發(fā)布實施，為我國畜禽屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力，引領(lǐng)行業(yè)開啟可持續(xù)發(fā)展的嶄新篇章。
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